お母さんがえらんだ軽食とおやつ

著者:婦人之友社編
価格:1,296円(税込)
サイズ:A5判
頁数:140頁
ISBN:978-4-8292-0099-5

身近な材料でできる、栄養満点のおやつと、中高生向けのボリュームのある軽食。素朴なおいしさの愛情メニュー100種。

目次

はじめに
おやつは栄養のバランスをよく
材料は幅広く
そのものの味を大切に
冷凍庫を活用しましょう

 

パンを使って
揚げロール
食パンピッツア
ロールサンドイッチ
メレンゲパン
カレーパン
もしパンが残ったら

 

粉を使って 洋風
クレープ
クレープを使った献立
ドーナッツ リング型・おとし揚げ・しぼり出し
中国風ドーナッツ
ホットケーキ
アメリカンドッグ
りんごのケーキ
人参のケーキ
おからケーキ
ケーキは泡立てがポイント
カップケーキ
チーズケーキ
くるみのロールケーキ
カッテージチーズのケーキ
カッテージチーズの作り方
おやつ向きパイの作り方
パンプキンパイ
うずまきパイ
ミートパイ
ミニキッシュ
ミニキッシュを使った献立
おやつのためのビスケット
加える材料で変化を
ミルクビスケット
塩ビスケット
ロックビスケット
カントリークッキー
シュテンゲル
チーズクレッセント
ヌスキプフェル
ピロシキ

 

粉を使って 和風・中国風
くずもち
ごままんじゅう
ごませんべい
おだんご
肉入り白玉だんごスープ
肉まんじゅう
肉まんじゅうを使った献立
馬拉糕
蒸しパン
お好み焼き
すいとん
お焼き

 

果物・芋を使って
りんごの包み焼き
煮りんごの冷たいお菓子
りんごのポロポロケーキ
ポテトカップ
大学芋
スィートポテト
みだれ菊
芋もち
野菜チップス
ポテトパンケーキ
じゃが芋はそれだけでおいしい
じゃが芋とチーズ
じゃが芋皮のぎょうざ
じゃが芋のニョッキ
じゃが芋だんご

 

冷たいお菓子
みかんゼリーと人参ゼリー
苺ゼリー・ヨーグルトゼリー
オレンジムース
ぶどうを使って
アイスクリーム4種
苺のパルフェ
レモンシャーベット
フローズンヨーグルト
かぼちゃプリン

 

ごはん・その他
おにぎり12種
ちまき
既成の皮を使って(春巻、わんたんなど)
もち米をからませた肉だんご
ごはんのお焼き
雛あられ

 

ソースいろいろ
トマトソース
ミートソース
ドライカレー
カスタードクリーム
チョコレートソース
人参ぺ―スト
かぼちゃジャム
りんごジャム
なしのジャム
苺シロップ
つぶしあん

 

子どもと飲みもの
家庭を開いて気軽なもてなし
手紙つきのおやつ
とりたての野菜をおやつに
手作りの豊かさ
私のおやつ考
歯と健康と食べ方
中国のおやつは点心?

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