こどもがつくるたのしいお菓子

著者:婦人之友社編
価格:1,059円(税込)
サイズ:B5判
頁数:98頁
ISBN:978-4-8292-0063-6

ふわふわケーキに、とろりとやわらかなプリンやアイスクリーム、いろいろな形のクッキーなど40種のお菓子と飲みもの。
「ふだんのおやつや、食後のデザートがこんなに自分でつくれたら嬉しい」と、実際につくってくれた10人の小学生たち。わかりやすいイラストの通りにすれば、誰でも安全に楽しくできます。親子一緒にどうぞ。


2015年7月19日 神戸のサンテレビジョン「お菓子な時間」今回紹介されるパティシエ ニシカワケンジさんは、子どものころ「こどもがつくるたのしいお菓子」の本を読んでお菓子をつくっていました。
■神戸サンテレビジョン 7月19日12時からの30分番組 (東京MX2でも放送予定です。)

 

目次

はじめに

じゅんび・つくっているとき・すんだとき

分りょうの正しいはかりかた

お菓子のざいりょう

どうぐ と つかいかた

お菓子づくりのきほんについて

火のつよさ・温度について

 

のみもの・パンチ
フルーツシロップ(ぶどう・プラム)
フルーツパンチ
すいかパンチ
白玉だんご・くだものにかけるソース
レモネード・レモンスカッシュ・シロップ
ラシ(インドの のみもの)
レモンヨーグルト・レモンミルク
ミルクセーキ(いちご・ばなな)
ココアペースト(ホットココア・アイスココア)
紅茶・せん茶のいれかた

 

ゼリー・アイスクリーム
フルーツヨーグルトシャーベット
アイスクリーム
フルーツババロア
カスタードプディング
クリームゼリー
ココアゼリー(スポンジふう)
フルーツゼリー
ブラマンジェ
オレンジゼリー

 

クッキー・ケーキ
アイスボックスクッキー
ハンドロールクッキー
シュガークッキー・クッキーのかざり
クレープ(カスタードクリーム・煮りんご)
スポンジケーキ(デコレーションのしぼりだし)
カップケーキ
バナナブレット
わたしのサワーケーキ
スイートポテトメレンゲケーキ
オムレツケーキ

 

日本ふうのもの・パン・スナックに
茶きんしぼり
おだんご
おこのみ焼
ミートパイ
サンドイッチ(ハンバーガー)
ぼくのロングサンドイッチ
スコーン
ウィンナーまき
やさしいパン
花型パン・シナモンロール
ピザパイ(パンだねをつかって)

 

てつだってくれた こどもたち

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