婦人之友2010年 4月号

表紙:脇阪克二
発売日:2010年3月12日
価格:676円+税

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特集

ちょうどよく“食べる”

今日もおいしい朝ごはん
・朝食こそ普段着の食卓 土井善晴さん
・朝はおにぎり 安部隆子さん
・春を味わう 花房葉子さん

自給力をつける7つの提案
食べ過ぎていませんか?/お米を食べよう(自分で炊いて)/お弁当をつくろう/食べものをつくる人たちとつながろう ほか

「食料自給率」ってなあに?訪ねてみました フードバンク 

食べものを捨てない 友の会3人の工夫

楽しく、ムダなく、手をぬかず ノルウェーのキッチン便り ローデ 節子(ヴェットラ在住)

座談会

自給率から自給力へ

冬木勝仁(農業経済学者)/冬木れい(料理研究家)/千葉啓子(「風のアトリエ」主宰)/佐藤弘(新聞記者)

目次

■ 羽仁もと子著作集 心の畠
■ もうひとつの時間4 洋上に広がる海の宝石(オーストラリア) 写真・文 中村征夫
■ この人と イサム・ノグチの母を撮る 松井久子さん(映画監督)
■ 聖書 呼びかける言葉 「時と永遠」について想う 内藤留幸
■ いま世界で 東アジアの“生活共同体” 現在・過去・未来 王 敏
■ ニュースらんだむ もう終わりにしよう 普天間基地移設問題 屋良朝博     
■ 随想 歩いて来た90年 はるかなるルーツ 犬養道子
■ 小説 風はこぶ16 母と娘 青木奈緖
■ 先住民族のうた・こころ グシイ4 尊敬 小学生の英作文から 選・解説・写真:松園万亀雄 
■ わたしの本棚4 ゆっくり大きくなればいい~子どもの本から ほそえさちよ
■ つむじ先生の処方箋172「立ちはだかる人」 なだいなだ
■ Cinema 女と男86 少女は生きる 松本侑壬子 
■ 生活歌集・句集 選:小島ゆかり/古賀まり子
■ 自由学園だより 本物に触れる勉強 矢野恭弘
■ 10代の子どもとの生活1 100家庭にきく 思春期の子育ての悩みは何ですか?

■ 創刊108年に寄せて
  変わるものと変わらぬもの 渡辺 都/二十一世紀の婦人之友に 私の願う夢 羽仁 進
■ 育児 季節にはやる病気と対処 若江恵利子
■ エッセイ 子育て“航海記”4 男の子育て 鈴木光司
■ ゴーとエイミと船長4 ぶん・山田太一 え・片岡樹理
■ 料理 春野菜たっぷりのレシピ 舘野鏡子
■ おやつ バタフライケーキ 北野佐久子
■ ベランダで楽しむ有機栽培2 夏野菜を育ててみよう 澤登早苗
■ 新種 ホシザクラ 東京・町田市、片所谷戸(かたそやと) 小山のホタルと自然を守る会 事務局 柿澤澄夫
■ 洋裁 チェック柄を生かして
■ スカート“ちょっと直し”のコツ 来シーズンへの備え 斉藤直子
■ 疲れをとる体操 首・肩をほぐしましょう 竹井 仁
■ 今月の健康 患者さんとのよい関係 立道 清
■ 家計 夫と立てた予算で 純生活費22万円で奨学金2人分返済 柴田啓子
■ 家計簿をつけ通す同盟 衣服費

今月のレシピ

【春野菜たっぷりのレシピ】アスパラガスぎっしりフライパンローフ/白身魚の唐揚げ 春野菜添えバルサミコソース/スナップえんどうとくずし半熟卵のフレンチサラダ/ちりめんじゃこと新じゃが芋の梅ピラフ/にらとベーコンのみそミルクスープ
【旬の素材を使って】春キャベツのしゃきしゃき棒餃子/春キャベツと人参のフリフリコールスロー

【Sweets Recipe】バタフライケーキ