まぐろ刺身胡麻醤油

◎材料と分量(1人分)

 

まぐろ切り身 2~3切れ
醤油 小匙1
みりん 小匙1/3
練り胡麻(白) 少々

 

 

◎つくりかた

 

  1. 醤油、みりん、練り胡麻をあわせ、刺身にかける。

 

1985年冬 52号/初春の献立から 大野冨美江/健康特集 腰痛いろいろ

◎編集部から

赤みのお刺身がおいしくなるたれです。鯛やヒラメなど、淡白な味のお刺身にも向いていると思いました。


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