胡瓜の山椒風味漬け
◎材料と分量（２人分）
胡瓜 2本(250g前後)
花山椒（粒） 小匙１
塩 小匙1
水 50ml
胡麻油 小匙２
1人分 36kcal 塩分1.2g
◎つくりかた
- 胡瓜をすりこぎなどでたたいて、一口大にします。
- 花山椒はフライパンで乾煎りします。
- すべての材料をビニール袋に入れてよく混ぜ、1晩冷蔵庫でなじませます。
| 2021年初夏 252号／『香味を使ってさわやかに』松村三智子／健康特集 変形性膝関節症を改善／生活特集 グッバイ 靴と足の悩み |
◎編集部から
暑い季節にぴったり。山椒がかおるシンプルな漬物です。
こちらもおすすめ！
他のレシピを見る
食材の数で選ぶ
 |
 |
 |
 |
 |