切り昆布の和え物

◎材料と分量(2人分)

 

乾燥切り昆布 15g
茗荷 1個
ポン酢 大匙3
1人分 24kcal 塩分1.8g

 

 

◎つくりかた

 

  1. 切り昆布は、水でもどし、さっと湯がきます。

 

  1. 茗荷は縦せん切りにします。

 

  1. ポン酢で和えます。

 

2015年夏 211号/『手間いらずの夏のおかず』岡本千津子/健康特集 緑内障から目を守る/生活特集 旅をあきらめない/撮影 鈴木正美

 

◎編集部から

一口食べたい、まさに箸休めです。少しおいてしんなりさせてから食べるのもおいしい。


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