【2026年2月2日発売】新定番！フライパンごはん
著者：婦人之友社編
価格：1,760円（税込）
サイズ：B5判 オールカラー
頁数：112頁
ISBN：978-4-8292-1104-5
2026年2月2日発売
たんぱく質＋野菜2種以上のおかずが20分で完成！
『婦人之友』『かぞくのじかん』「乳幼児だより」で好評だった、フライパンひとつでできるレシピが一冊に。
洗い物が少なく、つくり方もシンプル。いつもの材料でつくれるごはんものやおかずは、失敗知らずでおいしい！子どもが食べやすい味つけや家計に優しい材料で、忙しい子育て世代だけでなく、つくりおきをする人や家族の健康を支える人にも嬉しい1冊です。わが家の新しい定番料理が見つかります。
人気料理家20人が考案した満足レシピ
目次より
- 1章 ごはんに混ぜる・かけるだけ
カオマンガイ風チキンライス（Mako）／煮込まないカレー（きじまりゅうた）／明太クリームごはん（新谷友里江）／チキンステーキ＆スパイシーライス（Mako） - 2章 フライパンひとつの満足ごはん
鶏とれんこんのごま甘酢（新谷友里江）／丸ごとピーマンのガーリック蒸し（ワタナベマキ）／プルコギチャプチェ（コウケンテツ）／ワンパングラタン（舘野鏡子）／海鮮＆野菜チヂミ（近藤幸子）／鯖としめじのパスタ（石田薫） - 3章 あと1品のシンプル副菜
- 4章 子どもとつくれるお楽しみメニュー
串カツ（舘野鏡子）／青菜たっぷりぎょうざ（石田薫）／ダブルチーズバーガー（山口友の会）／ラザニア（野口真紀）／パンケーキ（スズキエミ）
- コラム 料理家さんの“もうだめな日”のごはん
- コラム 目安量を知ってバランスよく食べよう
- フレッシュトマトの豚みそ炒め
甘辛の味噌味に、トマトの酸味がよいアクセントに。ごはんがすすむ定番おかずです。
- ごちそうハッシュド豚ポテト
表面はカリカリ＆中はジューシーなボリューム満点のおかず。野菜にブロッコリーや、くし切りにした玉ねぎ、山芋、エリンギなどもおいしい！
- えびのグラタン風
小麦粉を牛乳で溶きのばす“魔法の粉牛乳”で、あっという間にホワイトソースのできあがり。失敗なしのワンパングラタン。
- 鶏肉と丸ごとピーマンのガーリック蒸し
ピーマンは切らずに丸ごと蒸すと、種もおいしく食べられます。ひと口食べると、ジュワッと素材の甘みとにんにくの香りが広がります。
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- トマトライスのシーフードソースがけ
トマトジュースで炊いたごはんに、具沢山のシーフードソースをかけた焼かないドリア。とろけるチーズがたまりません！
- ひらひらにんじんのカルボナーラ
4人分のカルボナーラをワンパンで！卵黄とチーズがあれば、生クリームなしでもコクが生まれます。
- みんなで串カツ
アツアツ揚げたての串カツは、パーティーやおつまみに最適。好みの材料を組み合わせて、楽しい食卓を。
