グリーンアスパラガスの辛子マヨネーズがけ | 婦人之友社 さあ、生活を発見しよう

グリーンアスパラガスの辛子マヨネーズがけ

◎材料と分量(2~3人分)

 

グリーンアスパラガス(細いもの)1束
マヨネーズ 大匙1と1/2
溶き辛子 小匙1/2
醤油 小匙1/2

 

 

◎つくりかた

 

  1. アスパラガスは皮むきではかまをとって、4㎝長さに切り、塩を加えた熱湯で色よく茹でて水けをきる。

 

  1. 調味料をよく混ぜ合わせ、アスパラガスにかける。

 

2007年春 167号掲載/『できない男の男の料理』内山晟/健康特集・前立腺肥大症と前立腺がん/生活特集・これからの時間の使い方

 

◎編集部から

なんということもないのですが、おいしいです。スナップエンドウやブロッコリー、

カリフラワーなどにもこのマヨネーズは合います。


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