豆苗と海苔のサラダ
◎材料と分量（4人分）
豆苗 1/2袋
海苔 1/2枚
胡麻油 小匙１
塩 一つまみ
1人分 22kcal 塩分0.3ｇ
◎つくりかた
- 豆苗を食べやすい長さに切ります。
- ボウルに豆苗を入れて塩をふり、胡麻油をまぶします。
- あぶった海苔を手でちぎりながら加え、器に盛ります。
| 2021年春 251号掲載／『ほろ苦さが嬉しい春の食卓』遠藤ミホ／健康特集・健康寿命にお口のケアを／生活特集・物忘れを減らす生活習慣／撮影 鈴木正美 |
◎編集部から
弊社刊「くたびれないごはんづくり」にも掲載。生の豆苗栄養価も高く、しゃきしゃきしてとてもおいしいですよ！
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