編集後記

　5月に母（80代）と訪れたロサンゼルス。熱い声援を送ったドジャースが、見事メジャーリーグの頂点に立ち、奮闘する日本人選手たちに魅了された方も多かったのではないでしょうか。目標を持って日々の鍛錬を積み、躍動する姿。翻って、自分は何を目標にどう生きるのか。特集の畠中雅子さんが提案してくださった「バケットリスト」は、ささやかでも、希望や夢を叶える助けになるのではと、心を新たにしています。寒い日々、どうぞお元気でおすごしください。

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今号の料理

【旅・もの・出会い】福島県福島市
旅先で出会った、福島の郷土料理、イカ人参。レシピを福島友の会の阿部洋子さんに教えていただきました。

• イカ人参

撮影：佐藤徹也

人が集まる時に　デンマーク料理でヒュッゲな食卓　加地泰子
ろうそくを灯し、食事をしながら語り合う、北欧デンマークのよくある食卓風景。日常の中で感じる心地よさのことを、「Hygge（ヒュッゲ）」と言い、食事もその中に入ります。伝統料理のレシピをご紹介。

• デンマークのミートボール／紫キャベツの甘酢煮／茹でじゃが芋／ブラウンソース

• レバーペースト

• スモ―ブロー

• 黄えんどう豆のスープ

• りんごのデザート

撮影：鈴木正美

【季節のスイーツ】チョコレートとフランボワーズのパフェ仕立て　泉名彩乃
真っ赤なフランボワーズのジュレにチョコレートのムースを重ねて。クリスマスの彩りに華やかで品のあるスイーツを。

撮影：元家健吾

読者の声

【生活特集】終活も末広がりに

• 「終活」というと気が重くなりますが、このたび「末広がりに」と考えると自分の様々なことの整理に納得しました。バケットリストをスマホで調べるとおもしろい内容が沢山ありました。できるかできないかは分からなくても、してみたいことを書き出すのもおもしろいと新しい発見です。（S.Yさん　73才　女）
• いつものことながら生活密着の話題が興味をひきます。「エンディングノート」は数年前、頂く機会があり、記入しなければと思う次第です。口座をはじめ、自筆証書遺言など興味がありました。（N.Iさん　84才　男）
• 年令的に「終活」の準備を始めなければと思いながらも、特に不動産や借金があるわけではないからと言う思いで中々手がつかなかった自分でしたが、やはり「終活」はきちんと整理しておかねばと考えさせられました。（Y.Tさん　83才　男）

• 対談で深まる「べらぼう」の世界と、今知りたかったジェネリックの話
  師弟講演「べらぼう」の世界、テレビ（ドラマ）で視ていた「べらぼう」は時々わからない所がありました。この対談を拝読して理解することが出来ました。家庭医辻先生の相談室、丁度ジェネリックについて知りたいと思っていたのでグッドタイミングでした。（I.Fさん　91才　女）

• 90代、100歳の言葉に励まされ、私もまた一句
  一番感動したのは、歌壇、俳壇です。作者の年令が記してあり、９０代、１００才の人もいるのにびっくり！実は私も昔は少したしなんだ事あり、自分も又作ってみようと思い購読しました。（K.Sさん　82才　女）

• 学び、なつかしみ、元気をもらう一冊。定期購読を決めた理由
  以前から明日の友に興味がありました。全体的にカラーページが多く、イラスト写真も素敵。内容も実用的なことから文学、健康いろんなジャンルの記事で盛りだくさん。何より表紙の裏にある「年令に生命の輝きを加えつつ美しい人生を実らせましょう」この一節はとても新鮮で心に残りました。定期購読を申し込みます。ジェネリック医薬品についてよく理解できた！！あの歌をプレイバック、楽譜付きがいい。活字を追うだけでなく懐かしい歌でホッとする。（E.Mさん　71才　女）

• 「季節のことば」に呼び覚まされた記憶と責任
  「季節のことば」に感動しました。峠三吉の「ちちをかえせ・・・」の詩はずっと昔、私も若かった頃読んで感銘を受けた詩でしたのに、いつの間にか忘れてしまっておりました。二度と繰り返してはならない悲惨な戦争を「ひとごと」と忘れてしまう人間の愚かさが許せません。老年の責任を果たすために、短い余生を送ろうと決心したところです。（I.Oさん　81才　女）

MAX5

調味料込み、5つの材料でつくれる、シンプルでおいしいレシピを、50年の歴史の中から季節に合わせて、ホームページのサイトに掲載！⇒