◎材料と分量（1単位分）

鶏もも肉 1枚(200g)
酒 大匙1
塩、胡椒 少々
生姜汁 小匙2

◎つくりかた

1. 鶏肉の皮の方をフォークでぶつぶつさし、塩、胡椒をすりこむ。

2. スープ皿に（金縁、金の絵のないもの）に入れ、酒、生姜汁をふりかけてビニール袋に入れ、電子レンジ 600Wで4分。

3. 冷めてから身をさきます。