オニオンヨーグルト | 婦人之友社 さあ、生活を発見しよう

オニオンヨーグルト

◎材料と分量(1単位分)

 

新玉葱       1個
プレーンヨーグルト 1カップ
塩         小匙1/2
蜂蜜        大匙1

 

 

◎つくりかた

 

  1. 新玉葱は外側のつやのない皮をはずして、1㎝角に切る。

 

  1. ヨーグルトに塩と蜂蜜を加えて1~2時間漬けこむ。

 

  • 冷蔵庫で2週間保つ。ポテトサラダのマヨネーズを減らしてこれを加えると、カロリーも減り、風味も豊かに。

 

2011年春 191号掲載/『つくりおき』堀江ひろ子/健康特集 腰の痛み・足のしびれ/生活特集 座り心地のよい椅子

 

◎編集部から

ドレッシングやマヨネーズを控えたいときに便利です。焼いた白身魚や、鶏肉にかけても。


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