婦人之友2015年 4月号

表紙:コーチはじめ
発売日:2015年3月12日
価格:694円+税

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生活特集

「おいしいのに手早い」のはどうして?

1週間がスムーズにまわる食の段どり 井上めぐみさん

キムスジンさんの 台所しごとと今夜のおかず

今月のていねい④ 包丁研ぎ 指導・小林政明さん

 

対談

弦の調べにのせて

音楽がむすぶ世界 黒沼ユリ子/堤 剛

 

シリーズ いま女性たちは

変わったこと・変わらないもの

雇用機会均等法から30年
<話し合い>福沢恵子/山口理栄/林 正愛/田中和子

目次

  • 羽仁もと子著作集 あり難きこの時
  • 今日のいのり 社会のことば 魂のことば 木崎さと子
  • 未来の余白から 「荒れ野」を超えたふたつの輝き 最上敏樹
  • 心に翼あるかぎり 生きる、飯舘に戻るまで 「農業委員会」って何だ? 寺島英弥
  • 東京平和映画祭 沖縄から いま伝えたいこと 三上智恵

◆ 暮らし

  • [料理] ふくよかに香る、和の味わい 野村紘子
  • [伝えたいわが家の味と技] 牛肉とごぼうの当座煮 野村紘子
  • [気軽にできる今日のお菓子] ガトーフロマージュ 山本由美
  • [健康往来] 大人の発達障害 田中康雄
  • [家計] 新生活に経済ノートを 大学生・社会人の一人暮らし
  • [家計簿をつけ通す同盟] 住居・家具費
  • [食の来た道] 徳島 春の節句弁当「遊山箱(ゆさんばこ)」
  • ある百貨店の挑戦 スーツで日本の工場を支える
  • 十三浜わかめクラブ通信 塩蔵わかめ・こんぶ、春の予約のご案内

◆ 親と子の生活

  • [絵本] 新連載・すみっこの窓 ひよこともぐらとわたし 文・絵 すがわらけいこ
  • [子ども] <小学生>〝帰ったらすること〟をきめて習慣に
  • [子育て質問箱] ピーマンが食べられない 回答・丸井浩美

◆ 読みもの

  • こころの深呼吸 ひとつ手放してみませんか 海原純子
  • 小説 時空案内人 中上 紀
  • ロンドン徒然物語 クロッカスは春の使者 麻生圭子
  • Book Review 同じことを三度云わされたら現実になる 姜 信子
  • cinema-女と男 核問題と私たちの今 松本侑壬子

◆ 口絵

  • きわめる 町の洗濯屋さん 遠藤雅人さん・佐知子さん
  • 窓をひらく ア・コルーニャ(スペイン) 塚本由晴・能作文徳

 

  • 生活歌集 小島ゆかり
  • 生活句集 山西雅子
  • 自由学園だより 矢野恭弘
  • 友の会ニュース 広島
  • f-tomoひろば

今月のレシピ

【シンプル・ていねいなレシピ】韓国味噌ヤンニョムジャン/香味醤油ヤンニョムジャン/ヤンニョム酢コチュジャン/キムチクッパ/牛肉大根スープ/韓国味噌風味煮豚/韓国味噌風味 鶏手羽先焼き/

【食の来た道 郷土食を訪ねて】阿波ういろ/みかん寒

【ふくよかに香る、和の味わい】海老と鶏ひき肉と豆腐の揚げボール/豚肩ロースのバルサミコ漬け/いかと長芋の柚子こしょう炒め/帆立とうどとふきのとうの酢味噌和え/吉野鶏とさやえんどうのおすまし/

【伝えたいわが家の味と技】牛肉とごぼうの当座煮

【気軽にできる今日のお菓子】ガトーフロマージュ