婦人之友2010年 8月号

表紙:脇阪克二
発売日:2010年7月12日
価格:730円(税込)

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平和特集・座談会

これからは“市民力”

本橋成一(写真家)/下村健一(ジャーナリスト)/湯浅 誠(反貧困ネットワーク事務局長)/道田涼子(NPOシードオブピース代表)

 

戦後65年 知ることから伝えることへ 戦後世代読者の投稿5 篇
早すぎた「はだしのゲン」/祖父の昭和20年7月/長崎に育って
仲間を増やすことが確かな力に/記憶するという文化

いま日本で 基地は本当に必要ですか?
沖縄の現状を問い直す  前田哲男(ジャーナリスト)

特集

鍋帽子® は魔法の調理グッズで

広がる 広がれ 鍋帽子/鍋帽子を使うとCO2排出量を減らせる

縫ってみよう、まんまる鍋帽子/直径22~27cmの両手鍋にぴったり

夏も大活躍 今晩のおかずに役立つレシピ
・さっぱり味の蒸しものや冷たいポタージュ
・保冷もおまかせ!松本友の会から保冷効果の実験レポート できたての料理を冷ます、粗熱を取ることができないか、とプリンをつくって実験しました

目次

■ 羽仁もと子著作集 心の清きもの/汝は幸いである 汝は自由である
■ もうひとつの時間8 南アフリカ 写真・文/中村征夫
■ この人と 妖精の世界への誘い セシル・コルベルさん(歌手・ケルトハープ奏者)
■ 聖書 呼びかける言葉 「生への畏敬の念」こそ平和の礎 櫻井淳司 
■ ニュースらんだむ  「最小不幸社会」 菅沼堅吾 
■ 小説 風はこぶ20 見つめ直すとき 青木奈緖  
■ 先住民族のうた・こころ ブルターニュ3 夜洗う女(前半) 選・解説・写真 アンベール-雨宮裕子
■ わたしの本棚8 映画は時代とともに 長谷川 宏
■ つむじ先生の処方箋176「名前を変える必要」 なだいなだ
■ Cinema 女と男90 怖いくらいの私の情熱 松本侑壬子
■ 生活歌集・句集 選:小島ゆかり/古賀まり子
■ ダルマガエルの縫いぐるみを作ってみました 大岩寛子
■ 自由学園だより 世界とつながる EU、中国、アメリカ 矢野恭弘
■ 海外友の会から大会に集う サンパウロ・ロサンゼルス・香港・バンコク・シドニー・ロンドン

■ 育児 体を使って親子で遊ぼう 阿部幸江
■ エッセイ 子育て“航海記”8 優しさより、勇気 鈴木光司
■ ゴーとエイミと船長8 ぶん・山田太一 え・片岡樹里
■ 10代の子どもとの生活 自分でしてみよう 自転車の整備 坪内 守さんに聞く
■ 料理 盛夏の食卓 堀口すみれ子
■ 厨房レッスン2 バジルソースの冷製パスタ 堤 太郎
■ おやつ フローズンヨーグルト 石田 薫
■ ベランダで楽しむ有機栽培6 夏から秋へ、秋植え野菜の準備を始めよう 澤登早苗
■ 洋裁 ひとつの型紙でつくるワンピース 斉藤直子
■ “ちょっと直し”のコツ Yシャツのリフォーム2 
■ 医学 A型肝炎 ウイルス感染による食中毒 清原知子・石井孝司
■ 疲れをとる体操 足のむくみをとりましょう 竹井 仁
■ サラブレッドの故郷 撮り続けて35年 内藤律子
■ 家計 教育費の歩みは親子の歩み 稲沢貴子
■ 家計簿をつけ通す同盟 教養費・娯楽費

今月のレシピ

【今晩のおかずに役立つレシピ】ラタトゥイユ/南瓜のポタージュ/シーフードと野菜の蒸し煮/バーニャカウダソース/鶏手羽元のさっぱり煮/鶏ハム/肉づめピーマン/魚のムニエル風/カレーピラフ/煮ぬき大豆/プリン/

【盛夏の食卓】塩豚煮麺/牛ロース、おろしポン酢卵黄添え/牛バラ肉と冬瓜のスープ/鶏と野菜の白酢和え/鯵の蒲焼き/鯵の細造り卯の花和え

【旬の野菜を使って】焼き茄子のゼリー寄せ/茄子田楽

【厨房レッスン】バジルソースの冷製パスタ

【Sweets Recipe】フローズンヨーグルト