かぞくのじかんVol.19 春
発売日：2012年3月5日
価格：838円（税込）
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できてますか、やりすぎてませんか？
特集
ていねいなのに、手早い家事
結局、手早い 掃除と洗濯
掃除の悩み ５つの 「ない」 洗濯の悩み ５つの 「何となく」
アドバイザー：山﨑美津江さん/教わる人：川﨑笑美さん
「ごはんまだ？」 と待たせないテキパキ台所術
料理の悩み ３つの 「気が重い」
アドバイザー：植田容賦子さん/教わる人：姜 郁美さん
手早い味つけ
みんなの手早いキッチン アイディアとおすすめの道具
読者投稿 できていますか？ 家事のバージョンアップ
できないことがあっても、今日の流れを止めない
荒木安都千さん
サッとかんたんに。でも “本物” をめざしながら
金子由紀子さん
季節を楽しむ家事ごよみ ３月・４月・５月
アドバイス：笠羽巳年子さん
わが家のシンプルライフ化計画
帰ってきたらすぐに片づく 子どもの“ただいま動線”
・決めていますか？“片づけるとき”“置く場所”
・片づけやすく整えるポイント
目次
暮らしの実用
- 新・まほう使いの台所
何度もつくりたくなる、わが家の味 野口真紀 - いちごのシロップとアレンジ３種 米花紀子
- 鍋帽子を知っていますか？基本の使い方
炊き込みごはん・春野菜の肉じゃが・季節のポタージュ
岡﨑直子 - 山﨑美津江さんの「家の整理は、心の整理」
today’s key 鍋帽子®でおいしい時間を - お父さんミーティング
「２時間で補助なし運転」に挑戦春は親子で、自転車でＧＯ！
森嶋一男さん／2人のお父さん - 家計レッスン
「こづかいちょう」 をつけてみましょう - みんなのじかん
名づけにまつわるエピソード／おたより ほか
読みもの・エッセイ
- わたしの大切なもの 沢 知恵さん
- 夫婦のすがお 愛の炎いろいろ 紺野美沙子
- 知の原点 ものづくりの師匠 澄川喜一
- 大きくなあれ とどくのが待ち遠しい！ “はげみ表” のある生活
自由学園幼児生活団通信グループ - WLBウォッチング 竹信三恵子
震災であらわになった「両立」の価値 - えほんの誕生日 変テコでも新鮮な面白さ 及川賢治（100％ORANGE）
- 海外子育て中！ お母さんレポート
イギリス Garbutt 一穂 - 震災から１年 読者のみなさんより
- いつからでも新しく／羽仁もと子のことば
【 同情を養わせること 】
今号のレシピ
【ていねいなのに、手早い家事】
鶏と野菜の重ね蒸し焼き／「洋風の素」ストック／
【季節を楽しむ家事ごよみ】
炊き赤飯／高野豆腐の含め煮／
【新まほう使いの台所】
鶏肉のしょう油漬け／アレンジ2種（鶏肉のしょう油漬けと野菜のグリル／鶏肉とナムルのどんぶり）／
キャベツの使いきりアレンジ4種（キャベツのいりこごま酢あえ／鶏肉のホイコーロー／豚バラ、梅干しの重ね蒸し／キャベツたっぷりお好み焼き）／
春のわが家の定番ごはん（新じゃがと豚バラ肉の甘辛煮／干しえびとにらの、落とし卵のみそ汁／セロリと塩昆布の和えもの）／
みんなが集まる日の献立（手まりずし／菜の花の白だし漬け／あさりのおすまし）／
【いちごのシロップとアレンジ3種】
基本のいちごシロップ／アレンジ3種（いちごのクリームムース／いちごのヨーグルトドリンク／いちごのビッツクッキー）／
【鍋帽子®を知っていますか？】
ひじきの炊き込みごはん／春野菜の肉じゃが／季節のポタージュ／