明日の友265号 夏

表紙:大野八生
発売日:2023年8月4日
価格:760円(税込)

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生活特集

台風・猛暑・地震・疲れた日
食材・日用品のストック、大丈夫?

季節を問わず、自然災害などの影響で「流通が止まって、お店の棚が空っぽ」「給水車に並ぶ人々」といったニュースを見聞きすることがあります。
心配になりますが、「わが家の適量」を知っていれば、「我も、我も」と慌てて買いに走る必要はないでしょう。
食材、日用品から見直してみませんか?

 

どんな状況でも、温かいものを食べられるように
非常時には緊張や心配が増え、寝不足になったり気持ちも落ち込んだりしがちです。シニア世代にできる対策を、防災士の篠遠小登美さんに聞きました。

 

もはや非常食ではない!?缶詰ワンダーランド
買い物に出て、機械的にツナ缶や鯖缶を買う……。
そんな日常の向こう側で、缶詰界は世相を受け、実に多彩なラインナップになっているのをご存知でしょうか?

 

実例 わが家のストック(1)
必要に楽しさをプラス 介護生活もゆとりをもって

 

家事タイム
使用量を調べてストック数を知る
食料品も消耗品も多すぎず、少なすぎずがローリングストックを回していくポイント。わが家の適量を考えてみましょう。

 

対談 50周年記念講演会 『明日の友』&聖隷福祉事業団「エデンの園」

おばあさん学入門
老いはとっても個性的

樋口恵子(評論家) 酒井順子(エッセイスト)

「健康寿命を延ばし高齢社会を自分らしく生きるには?今日はみなさんと作戦会議を」と樋口さん。
文学から多様なおばあさんの姿を伝える酒井さん。
お二人の息の合ったトークをお届けします。

 

 

健康特集

フレイルや認知症のリスクにも……
「めまい」の原因と治療法

堤 剛(東京医科歯科大学 大学院医歯学総合研究科 耳鼻咽喉科学分野教授)

「まわりの景色がぐるぐる回る」「体がふわふわ・ゆらゆらする」など、突然現れるめまいの症状。
再発を繰り返したり、吐き気や頭痛など伴うこともあり、精神的な負担は大きい反面、外からはわかりづらくひとりで悩んでいる人も多いのでは?
できるだけ早く原因を見つけて、適切な治療を受けるために、まずは正しい知識を身につけましょう。

 

 

目次

生活特集

008

\台風・猛暑・地震・疲れた日/

食材・日用品のストック、大丈夫?

010 どんな状況でも、温かいものを食べられるように 篠遠小登美
自宅での避難生活の必需品4つ/ストック食材ごはん
016 缶詰ワンダーランド
018 実例1「わが家のストック」
介護生活も必要に楽しさをプラス 藤原稔子さん
020

実例2「わが家のストック」

「賞味期限切れ」を出さずに上手にまわす 林 よしさん

022 家事タイム 使用量を調べてストック数を知る

 

 

対談 50周年記念講演会

026 老いはとっても個性的 おばあさん学入門 
樋口恵子/酒井順子

 

 

エッセイ 今日、そして未来

034 こたえは心の中に 渡辺貞夫
036 牧野富太郎博士の庭で 大野八生

 

 

健康特集

072

フレイルや認知症のリスクにも
「めまい」の原因と治療法

東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科
耳鼻咽喉科学分野 教授 堤 剛

073 どうして、めまいが起きるの?
075 原因となる病気と治療法
078 予防にもなる前庭リハビリ
080 めまいが起こったときには

 

082 家庭医辻先生の相談室
「ぎっくり腰」になったらどうすればいいですか? 辻 彼南雄
038 旅・もの・出会い
ワインの里と旧街道を行く
長野県東御市 辻 佳苗
049 料理
夏に嬉しい 酢味のおかず 岩﨑啓子
056 季節の養生 夏
ゴーヤと鶏挽き肉のスープ ゴーヤの梅じそ揚げ 小藤啓子
066 見つけた!新しいスポーツ
倒した棒の数で点数を競う モルック

 

006 うるわしのくに(2)
きほく燈籠祭花火[三重] 藤浪秀明
070 毎日のヨガ(56)
将来に期待しないこと セティ秀子
059 つくる
キレイ!ギャザースカート
064 みなみ佳菜さんに聞く おしゃれな着こなし
048.058 四コマ漫画(20)
番犬ダイダイ 神沢礼江
084 ここが知りたい(3)
止まらない少子化 厳しい社会を生きる若者たち 鈴木 穣
086 訪問診療の現場から(7)
赤いバラの花 朝比奈 完
088 記憶の小舟(25)
カマキリよ、いずこに 井坂洋子
090 本と幸せ(20)
パリ再び 北村 薫
092 あの歌をプレイバック!(33)
想い出の渚 本城和治
100 歌人、馬場あき子さんのドキュメンタリー映画
大切なのは自己の確立 明珍美紀
102 読者投稿
戦後78年 平和への思いを歩んで

 

 

094 頭の体操をしましょう
096 明日の友歌壇 藤島秀憲選
098 明日の友俳壇 山下知津子選
106 バックナンバーのご案内
107 明日の友アンケート
109 読者のたより
113 お知らせ
114 編集後記・次号予告
105 「MAX5」サイトのお知らせ

 

編集後記

 フジコ・ヘミングさんの演奏会に。内面の奥深くから奏でられるピアノソロ。ライトが落ちると、フジコさんのシルエットは歩行補助機を使いながらゆっくり退場。舞台の袖まで来ると、左手と顔をさっと高く上げ、親しみを込めて1600人の聴衆に挨拶。潔く90歳の今を生きる姿に拍手が鳴りやみませんでした。
 今号対談の樋口さん「老いって、やっぱり個性的」、酒井さん「年齢で分けた『くくり』に自分を入れない方がいい」の言葉をかみしめます。猛暑の夏、熱中症に気をつけながら、今を堂々と個性的に生きていきましょう。

■明日の友編集部へのメッセージは asunotomo@fujinnotomo.co.jp へお送りください

 

今号の料理

    夏に嬉しい 酢味のおかず 岩﨑啓子
    今年も猛暑の予感。さっぱりした味つけで、食欲増進、元気に夏を乗り切りましょう!

    • レンジ蒸し茄子の梅酢かけ

    • 冬瓜の胡麻酢和え

    • サワーアクアパッツァ

    • 豚肉ととうもろこしの黒酢煮

    • 台湾風豆乳スープ

    • ひじきとセロリの南蛮煮

    • 酢だれ素麺

     

    撮影:鈴木正美

     

    季節の養生 夏 小藤啓子
    本格的な夏の到来!夏が旬のゴーヤは、身体にこもった余分な熱をさまし、暑さを取り除く優秀な野菜です。

    • ゴーヤの梅じそ揚げ
    • ゴーヤと鶏挽き肉のスープ

    写真:鈴木正美

     

    2023年8月13日 朝日新聞 折々のことば

     

    MAX5

    調味料込み、5つの材料でつくれる、シンプルでおいしいレシピを、50年の歴史の中から季節に合わせて、ホームページのサイトに掲載!⇒

     

     

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